Palmitinsyre

Hvad handler artiklen om?. Denne artikels indledning bør kort forklare, hvad artiklen handler om, jf. stilmanualen. Husk at skrive det indlysende. (Lær hvordan og hvornår man kan fjerne denne skabelonbesked)

Der er ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. Du kan hjælpe ved at angive kilder til de påstande, der fremføres. Hvis ikke der tilføjes kilder, vil artiklen muligvis blive slettet (januar 2012) (Lær hvordan og hvornår man kan fjerne denne skabelonbesked)

Palmitinsyren har et højt smeltepunkt, og er derfor egnet til sæber som skal formes. Syren hører til gruppen mættet fedtsyrer på grund af at alle bindingerne mellem kulstofatomerne er enkeltbindinger.